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Ruta del Xató 2009-2010

Como cada año, las localidades de El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú, Sant Pere de Ribes, Cubelles, Calafell, Cunit y Canyelles han puesto en marcha la Ruta del Xató, que empezó en noviembre y acabará en abril.

El Xató es un plato típico, cuyos ingredientes principales son la escarola, pescado (bacalao, anchoas o boquerones) y aceitunas… además de una salsa que lo adereza, compuesta de almendras, avellanas, ajo, ñoras, pan, vinagre, aceite de oliva y sal. Cada localidad elabora el plato de forma diferente, así que si queréis tener las recetas de esas variedades, cliquead aquí.

Durante la Ruta, tienen lugar diferentes actos con el xató como centro, aunque los más populares son las fiestas del xató y las “xatonadas populares”, donde se puede degustar el plato y disfrutar de otras actividades; este es el calendario de eventos:

  • 24 de Enero, Fiesta del xató en Vilafranca del Penedès.
  • 7 de febrero, Xatonada popular en El Vendrell.
  • 21 de febrero, Xatonada popular en Cubelles.
  • 7 de marzo, Xatonada popular en Calafell.
  • 14 de marzo, Xatonada popular en Canyelles.
  • 27 de marzo, Xatonada medieval en Cunit.
  • 28 de marzo, Xatonada popular infantil en Sant Pere de Ribes.

Además, mientras tiene lugar la Ruta, numerosos restaurantes de las localidades adheridas a ella ofrecen en sus cartas este plato. Si quieres saber el listado de esos locales… además de mucha información más, cliquea aquí.

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Un comentario el “Ruta del Xató 2009-2010

  1. José Manuel
    17 abril 2010

    Como cada año l’Associació de veins Carrer d’Argentona hacemos nuestra particular XATONADA 2010 el 25 de abril .

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