Un Cocinillas Online

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Lactium´09

El sábado por la mañana me pasé por Vic (capital de la barcelonesa comarca de Osona). Durante todo el fin de semana se ha celebrado allí la primera edición de Lactium.

Lactium es un evento dedicado al queso, y que tiene dos vertientes: la dedicada a los profesionales del sector (con conferencias, etc) y otra, más lúdica, dirigida al consumidor final, como la feria que ha tenido lugar durante todo el fin de semana en el centro de Vic, en la Rambla del Passeig.


Allí se han dado cita casi 60 expositores (buena cifra, teniendo en cuenta que se trata de una feria monotemática), que han conseguido que numerosos consumidores tuvieran acceso a sus productos, cosa que (siendo pequeños productores dedicados a la elaboración artesanal de quesos) no siempre es fácil.


Yo estuve deambulando por las paradas, probando los diferentes productos que en ellas se ofrecían; después compré unas cuantas cositas:
– Un (delicioso) pastel de queso de cabra que elabora Casa Manudells, de Casserres.
– Un impresionante queso azul, que ya había probado en mi visita al Fòrum Gastronòmic de Girona, de Mas Vilavendrell (en Muntanyola)… y que me gusta mucho, mucho.
– Un requesón que producen en La Pastora d’0ló (en Santa Maria d’0ló)… y que yo compré en la variedad que va aliñada con ajo y perejil.


Como curiosidad os diré que pude ver allí la máquina expendedora de leche fresca de la que había leído algo por ahí. El acceso a ella era complicado, ya que había un enjambre humano pululando a su alrededor (pero no sé si para comprar o solo para hacer ese ejercicio tan nuestro del chafardeo…).

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Esta entrada fue publicada en 4 mayo 2009 por en Ferias y etiquetada con , , , , , .

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