¡Si, si, si! Ya estamos en el 2012…
Para celebrar la salida/entrada de año nos reunimos en casa de Pakito, que ofició de anfitrión y cocinero.
Para empezar, refrescamos los gaznates con unas cervecitas…
… Candela Strong (de La Font del Diable) y Espelta (de Les Clandestines).
Después empezó la cena en sí:
Primero con una sopa enriquecida con cuscurrones, huevo duro y albondiguillas; y después con el plato “fuerte”, cordero a la menta.
Acabamos con unos profiteroles y los dulces de rigor (no podían faltar los turrones, claro), que regamos con cava y un PX (Don Guido, de las Bodegas Williams & Humbert)… pero lo mejor de los postres fueron, sin duda, los “pastissets” (pastelitos) que trajo Eugenia de tierras de Tortosa: de naranja, boniato y alguno de “brossat” (requesón).
Un bon sopar per acomiadar el any vell i rebre el Nou 2012
Una abraçada
Enhora buena Cocinillas.